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【華人健康網圖文／小黃醫師的隨手筆記提供】斷食飲食是一個被廣為流傳，但是是否真的有好處卻尚未知道的一種特殊飲食法。最近一篇發表在Science Translational Medicine的論文指出，以一個月選連續五天做減少食物攝取的模擬斷食的方式為一週期，進行三個月，對於體重，代謝危險指標等，都有明顯改善。
(情境圖片／華人健康網提供)
研究方法
這項研究招集了美國100名健康成年人，進行模擬斷食飲食。
介入組每個月有五天使用非常低熱量的飲食，第一天的飲食為1100大卡，含11%蛋白質，46%脂肪，43%碳水化合物。第二天到第五天為717大卡飲食，其中含有9%蛋白質，44%脂肪與47%碳水化合物。這五天的飲食是使用L-Nutra所製造的營養品。剩下的時間則自由飲食。而第二個月和第三個月再進行同樣的循環。而介入組和對照組在三個月之後互換組別，觀察變化。
研究結果
在前三個月中，介入組相對於觀察組，體重有明顯減少（-2.6kg vs 0.1kg），而體重減少的效果主要來自於全身體脂肪和軀幹脂肪的減少。同時介入組減少了4.1公分的腰圍，血壓下降4.5/3.1mmHg，IGF-1指標下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖，三酸甘油脂，總膽固醇，低密度膽固醇，高密度膽固醇，C反應蛋白等，並未有改變。
而在兩組互換後，一開始的觀察組，在後來三個月的介入後，也有類似的變化。
而在實驗中，有25%的實驗者無法完成研究，原因出自於時間無法配合，個人因素，不喜歡這種飲食或是無法持續維持。
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這個短期的研究指出，斷食療法能改善體重，體脂肪，腰圍，血壓，IGF-1等對身體不健康的指標。但是，這個研究並沒有針對觀察組做飲食和運動的介入。因此，無法區分研究中觀察到的體脂肪改善，血壓改善等等好處，是來自於體重減少的好處，或是斷食的好處。
同時，這研究只進行半年（3個月介入，3個月觀察），並無法推論更長時間下的維持效果。而許多的飲食法，都能在短新北市萬里區支票貼現時間內下降體重，但是在更長期（一年以上）來說，並沒有明顯的減重等效果。
再者，斷食療法有不同種的進行方式。這個實驗是以非常低熱量的營養補充品來作為斷食療法的替代做法。但是這樣的實驗結果是否適用到所有的斷食療法，是有爭議的。
結論
短期的斷食療法，是對體重，體脂肪以及相關的代謝危險指標是有幫忙的。但是這樣的效果是來自於熱量攝取的減少，或是斷食本身帶來的影響，並不清楚。而這篇研究也並未做更長時間的研究，一般人在更長的時間上，能否持續維持斷食療法，或是斷食療法是否有更好的效果，都還未知。
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文：林若寧
圖片提供：istock彰化縣社頭鄉急用借款
開會是一大時間殺手。漫長、繁瑣又無結論的會議，讓人恨不得奪門而出。尤其當臨時出現緊急專案，更令人坐立難安，寧可馬上衝回座位趕工。
別讓滿檔會議毀了工作效率！當重要會議和「任務最速件」強碰，當下勢必得做出取捨。85度C公關部經理杜岳修分享，無論是大老闆還是小職員，判斷的大原則都一樣：抓大放小。
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面對緊急狀況，可以從人、事、時等面向切入思考，究竟在組織內，哪一項屏東縣牡丹鄉小額借錢最重要？以行銷部門來說，「客戶最大」是最高指導原則。假如臨時出現客訴需要回應，一定是「人」為第一優先，會議先退位。
一旦確立原則，大家有共識，一來能減少會議中其他成員的抱怨；再者要重新召開會議，也臺南市新營區借錢救急比較容易。
要注意的是，當這種「強碰」的頻率愈來愈高，意味兩件事：不是會議過多，就是突發狀況太頻繁。
因此，解決當下的問題後，絕不能「過了就算」，最好徹底檢視工作模式，才能從根源減少類似的抓狂情境再現。
檢視會議執行狀況，沒必要就不開
會議是否太多了？要回答這個問題，得先一一檢視每個會議的體質：這個會議有必要性嗎？時間是否可能再縮短？
ihergo愛合購創辦人張國俊，創業初期一週7天都在工作，天天在辦公室待到11、12點，對於會議的惱人特別有感。
創業10年，意識到「無效率的溝通」、「沒有想清楚就做」是浪費時間的癥結，張國俊因此敲定：策略會議比例行會議更重要。ihergo愛合購內部，每週五固定開「溝通會議」，確認全體員工對品牌發展方向的理解一致，避免認知不清做白工。
而以任務分配為目的的會議，則是能不開就不開，改用雲端工具取代資訊傳遞，反而更清晰、完整。
【全文未完，完整內容請見《Cheers》198期】
【本文由Cheers雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。】
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※本文由Cheers雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
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